'건강상식'에 해당되는 글 8건

  1. 2009/06/29 [건강정보] 남편을 빨리 죽게하는 비법..
  2. 2009/06/29 [건강정보] 공해를 이기는 식품들.
  3. 2009/06/29 [건강정보] 감기를 빨리 낫게 하려면..
  4. 2009/06/29 [건강상식] 간단한 건강나이 측정법.
  5. 2009/03/26 카놀라유에 대하여...
  6. 2009/03/19 쥐눈이콩, 골(骨)기능 강화 효과
  7. 2009/03/12 똑똑한 아이를 낳기 위한 태교음식
  8. 2009/03/11 [입냄새]입냄새 원인
2009/06/29 09:27

[건강정보] 남편을 빨리 죽게하는 비법..



              - 남편을 빨리 죽게 하는 여덟가지 비법.. -

 * 8가지를 모두 뒤집어 실행한다면 당신의 남편은 건강하게 장수할 것이다..

 미국 하버드 대학의 영양학교수인 진 메이어 박사가 `남편을 빨리 죽게 하는
 여덟가지 비법'을 발표한 적이 있다.
 사랑하는 남편의 수명을 단축시키기 위해 메이어 박사의 처방을 새겨둘 악처는
 아마 없을 것이다. 그러나 알지 못하는 사이에 그중 몇가지를 실천(?)하고
 있는 것은 아닌지 한번 돌아 볼 일이다.
 8가지를 모두 뒤집어 실행한다면 당신의 남편은 건강하게 장수 할 것이다.

 1. 고기요리에 백설탕을 듬뿍 먹여라..

    기름기가 많은 고기요리에 백설탕을 듬뿍 넣은 디저트를 가급적 매일
    먹인다면, 남편은 반드시 뚱뚱해질 것이다. 심장병이나 당뇨병이 곧
    찾아올 것이다.

 2. 음식을 짜게 만들어 먹여라..

    신장병, 동맥경화증, 위암등을 일으킨다.

 3. 못 걷게 하라..

    다리와 허리가 약해지고 뚱뚱해진다.
    자가용이 있으면 이 항목의 실천쯤은 어려울 것이 없다.

 4. 커피나 홍차에 백설탕을 듬뿍 넣어주라..

    뼛속의 칼슘을 녹여내고 체액은 평형을 잃어 산성으로 기운다.

 5. 담배를 마음껏 피우게 하라..

    혈관을 수축시키고 폐암을 유발한다.

 6. 매일 밤 늦게까지 못자게 하라..

    피로가 쌓이고 수면 부족으로 인한 만성피로는 신경계와 순환계에
    지장을 줄 것이다.

 7. 휴가도 여행도 못 떠나게 하라..

    여행은 스트레스를 해소시키기 때문이다. 정신적 스트레스가 쌓이면
    자율 신경계와 호르몬계의 변조가 초래될테니까.

 8. 늘상 바가지를 긁어라..

    돈문제건 아이들 교육문제건 꾸준히 바가지를 긁어보라.
    스트레스가 차곡차곡 쌓일 것이다.


 출처 : 함께 공유하는 세상...`울프' -


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2009/06/29 09:23

[건강정보] 공해를 이기는 식품들.


- 공해를 이기는 식품들 -

대기오염, 수질오염, 토양오염, 식품오염...
현대사회는 온통 공해 투성이다. 사람들은 어쩔 수 없이 인체에 해로운 여러가지
물질에 접하며, 공해 때문에 병에 걸리지 않을까 걱정하며 살아간다.
이러한 공해시대에 건강을 유지하려면 공해를 이길 수 있는 성분을 지닌 식품을
섭취하는 것도 한 방법이다. 이렇나 식품엔 어떤 것들이 있을까 알아본다.

* 돼지고기..

중국요리에서 고기하면 으레 돼지고기를 일컬었다. 황사 때문에 심한 먼지속에서
살아가고 있는 중국인들이 비교적 건강한 것도 돼지고기를 많이 먹는 그들의
식생활 덕분이라고 한다. 그만큼 돼지고기는 독성의 제거에 탁월한 효능을 발휘하는
식품이다.
그중에서도 가장 좋은 효과는 납성분 제거, 예로부터 인쇄소 등에서 납활자를
만지며 일하는 사람들은 퇴근 후 돼지고기에 소주 한잔 걸치는 일을 즐겼는데,
그것은 오랜 경험에서 터득한 납중독 예방법이었던 것이다.
돼지고기의 납독제거효과는 시스테인이라는 물질 때문이다. 이 물질은 돼지고기의
단백질에 많이 함유되어 있으며, 아미노산의 한 종류로 유황분을 지니고 있다.
이 시스테인이 납과 결합하면 오줌으로 배설되기도 하고 단백질 합성에 이용되기도
한다. 돼지고기의 단백질 함량은 일반고기와 별 차이가 없으나 비타민 B1 즉
티아민은 닭고기, 쇠고기의 8 ~ 10배나 들어있다. 티아민은 원기를 회복시키고
식욕을 촉진하여 소화흡수를 돕는 성분.

* 된장..

우리 고유의 전통식품인 된장은 콩을 원료로 한 단백질이 풍부한 발효식품이다.
이 된장속의 질 좋은 단백질과 지방이 매연에 포함 돼 있는 아황산가스를 
제거하는데 탁월한 효능을 발한다.
그러므로 배기가스를 많이 마시는 운전자들은 저녁에 된장국이나 된장찌개를
먹으면 배기가스의 중독에서 벗어날 수 있다.
그 밖에 하루 한끼만 된장을 먹으면 세포가 튼튼해져 몸의 원기가 왕성해지며
성인병을 예방하는 데도 효과가 있다는 사실이 국내외 여러 학자들에 의해
밝혀져 있다. 따라서 이 신토불이의 대표적 식품이랄 수 있는 된장을 자주 식탁에
올리는 주부는 현명한 주부라 할 수 있다.

* 콩나물..

콩나물에는 비타민 C 가 듬뿍 들어있다. 콩나물 100g 이면 하루에 필요한
비타민 C 의 1/3을 섭취할 수 있다. 콩을 싹을 튀워 나물로 활용한 우리 조상들의
지혜가 놀라울 따름이다. 게다가 최근에는 콩나물국이 음주후 숙취해소에 좋다는
사실이 밝혀져 더욱 각광받는 식품이 됐다. 전부터 속설로는 알려져 왔으나 이
사실이 과학적으로 입증된 것이다. 숙취를 풀어주는 성분은 콩나물속의
아스파라긴산이라는 성분으로 이것이 알코올의 자연분해를 촉진 시켜 준다.
이 아스파라긴산은 대부분이 콩나물의 뿌리에 들어있다. 그러니까 콩나물을
다듬는다고 뿌리를 떼어 내는 일은 삼가야 한다.



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2009/06/29 09:21

[건강정보] 감기를 빨리 낫게 하려면..


- 감기를 빨리 낫게 하려면..

   감기를 빨리 낫게 하는 데는 생강넣은 홍차가 좋다.
   일명 인디언 차라고도 한다.
   보통으로 홍차를 넣고, 우유를 첨가한다. 꿀을 타는 때도 있다. 거기에 생강을
   갈아서 조금 넣는다. 설탕은 기호에 따라 분량을 정한다.

 
 - 감기에는 마늘이 특효..

   마늘을 깨끗이 다듬어서 채를 쳐 꿀이나 설탕물에 재워 두었다가 10일쯤 뒤부터
   감기에 걸리기 쉬운 아이들에게 토스트 등을 만들어 발라 먹이면 맛도 좋을 뿐
   아니라 감기의 예방에도 매우 효과적이다. 그러나 일단 감기에 걸렸을 경우엔
   재워 둔 마늘이나 혹은 생마늘을 그냥 다져 설탕에 타 먹으면 식도뿐아니라
   기관지까지도 마늘의 자극을 받아 섬모 운동이 활발해지기 때문에 가래가 밀려
   나와 목에서 걸그렁거림이 없어진다. 특히 심한 감기에 걸렸을 때는 누런 콧물
   이 나오고 숨쉬기도 어려워지는데 마늘은 잡균의 활동을 막아주는 역할을
   하므로 누런 콧물을 방지하는 작용도 한다. 또 어린아이가 감기로 인하여 코가
   막혀 답답해 할 때도 마늘을 다져 가제에 싸서 걸어 주면 코가 뚫려 한결 편하게
   숨을 쉴 수 있다. 마늘의 효능은 주로 그 속에 들어있는 아리신이라는 효소의
   작용에 의한 것으로 쌀을 주식으로 하는 우리에게 부족하기 쉬운 비타민 B1의
   흡수를 도와주고 단백질의 소화 흡수를 쉽게 해주는 성질이 있어 마늘을 먹으면
   식욕도 훨씬 증가된다.

 
 - 두통이 심할때

   편두통으로 통증이 심할 땐 무즙을 아픈 쪽의 콧구멍에 조금씩 넣는다.
   이때 오래 묵지 않은 콩비지를 따뜻하게 하여 헝겊주머니에 넣고 아픈쪽
   머리에 댄다.


                   출처 : 함께 공유하는 세상...`울프' -   


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2009/06/29 09:20

[건강상식] 간단한 건강나이 측정법.


- 건강나이 측정법..

  하하 ~ 재미삼아 한번 해 보는것도 괜찮을 것 같네요.
  전혀 근거없는 것은 아닌것 같으니까 참고삼아 한번 chek 해 보시고 올해도
  건강한 생활을 통해 스스로의 건강을 지키시기 바랍니다..^^

  * 계산방법 : 본인의 나이에서 다음의 열가지 항복의 점수를 더하거나 뺀
               나이가 본인의 건강나이입니다.

  1. 식생활

   다음 네 가지 가운데 모두 그렇다는 -2, 셋 또는 둘은 -1, 하나는 +1,
   모두 해당 없다는 +2

   1) 항상 싱겁게 먹는다.
   2) 신선한 과일이나 채소를 많이 먹는다.(일주일에 5회 이상)
   3) 검게 태운 음식을 먹지 않는다.
   4) 식사를 규칙적으로 한다.

  2. 운동

   1) 평균 일주일에 3회 이상.(-2)
   2) 1)과 3)의 중간.(0)
   3) 월 3회 미만.(+1)

  3. 흡연

   1) 전혀 피운 적이 없거나 10년 전에 끊었다.(-2)
   2) 5년 전에 끊었다.(-1)
   3) 1개월 ~ 5년 사이 끊었다.(0)
   4) 하루 1갑 미만.(+2)
   5) 하루 1갑 이상.(+3)

  4. 음주

   1) 전혀 마시지 않는다.(0)
   2) 평균 일주일에 2회 이하, 소주 2홉 반병 이하.(-0.5)
   3) 평균 일주일에 3회 이상, 한 번에 소주 2홉 1병 이상.(+3)
   4) 2)와 3) 사이 (+1.5)

  5. 스트레스(지난 한달 동안의 스트레스)

   다음 중 1개 이하:-1, 2개:0, 3개 이상:+2

   1) 정신적으로나 육체적으로 감당하기 힘든 어려움을 여러번 겪었다.
   2) 내 자신의 삶의 방식대로 살려다 여러번 좌절을 겪은 적이 있다.
   3) 인간으로서의 기본적인 요구도 충족되지 않는다고 느낀 적이 여러번 있었다.
   4) 미래에 대해 불확실하다고 느낀 적이 여러번 있었다.
   5) 할 일이 너무 많아 때론 중요한 일을 잊기도 하고, 할 수 없을 때도 있다.

  6. 연간 여행거리

   1) 서울 ~ 부산 거리의 10배 이상.(-1)
   2) 서울 ~ 부산 거리의 10배 ~ 19배 정도.(0)
   3) 서울 ~ 부산 거리의 20배 이상.(+1)

  7. 운전과 안전습관

   1) 안전띠를 항상 매고, 생명에 위험한 직업에 종사하지도 않는다.(-1)
   2) 1)중 한 가지만 해당.(0)
   3) 두 가지 모두 해당하지 않는다.(+1)

  8. 건강검진

   1) 나는 2년에 1회 이상 건강검진을 받는다.(-2)
   2) 그렇지 않다.(+1)

  9. 나는 B형 간염 바이러스 보유자이다

   1) 그렇다.(+2)
   2) 아니다.(0)
   3) 모른다.(+0.5)

  10. 비만도

   * 이상체중 = (키-100)*0.9 : 키 155cm이하의 여성은 키에서 100만 뺀 것이
     이상체중임.

   1) 표준체중 : 이상체중의 90 ~ 110% (-1)
   2) 과체중 : 이상체중의 110 ~ 119% (+1)
   3) 비만 : 이상체중의 120% 이상.(+2)


               출처 : 함께 공유하는 세상...`울프' -

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2009/03/26 11:50

카놀라유에 대하여...

카놀라유 - 위험해!!!??? (CANOLA OIL -  Danger !!!???)

이글은 80년대와 90년대에 카놀라를 모르는 무지한 환경론자들의 주장으로 근거가 없으며 유채와 카놀라의 차이가 없는 같은종자라는 주장에의거한것으로 신뢰할수없는 비방의 글입니다.

Canola is not the name of a natural plant but a made-up word, from the words "Canada" and "oil".
카놀라는 ‘캐나다’와 ‘유지’가 합쳐져서 만들어진 신조어로서 자연에서 나온 식물명이 아닙니다.

채종유의 단점을 보완하기 위해 캐나다에서 유채를 전통적인 육종법으로 개발한 카놀라는 캐나다와 오일의 합성어입니다.  

Canola is a genetically engineered plant developed in Canada from the Rapeseed Plant, which is part of the mustard family of plants.

카놀라는 배추과인 유채씨를 캐나다에서 개발한 유전자 조작 식물입니다.

많은 농산물은 일부같은 품종중 유전공학으로 개발된 품종이 포함되어있습니다. 단맥질를 조작하는 콩이나 옥수수 와 달리 카놀라는 식용유만 사용하기 때문에 유전자부분은 걱정할필요가 없습니다.

According to AgriAlternatives, The Online Innovation, and Technology Magazine for Farmers, "By nature, these rapeseed oils, which have long been used to produce oils for industrial purposes, are... toxic to humans and other animals".

농부들을 위한 혁신과 기술관련 온라인 잡지 ‘AgriAlternatives’ 에 의하면 “본래, 이러한 채종유는 공업적인 목적으로 사용해 왔습니다.... 채종유는 사람과 다른 동물들에게 유독한 기름입니다.”

채종유는 독성이 있습니다. 그래서 공업용으로 많이 사용되었습니다.   카놀라는 채종유와 달리 독성을 없엔 품종으로 개발된 품종이며 그래서 카놀라라고 다르게 불러지고 있습니다.

Rapeseed oil is poisonous to living things and is an excellent insect repellent.

I have been using it (in very diluted form, as per instructions) to kill the aphids on my roses for the last two years.It works very well; it suffocates them.  Ask for it at your nursery.

채종유는 생명체에 독성을 갖고 있으며, 살충제에 효과적입니다.

나는 지난 2년 동안 장미의 진딧물을 없애기 위해서 (교육받은 대로 물에 희석해서) 채종유를 사용해 왔습니다. 결과는 매우 효과적이었고, 채종유는 진딧물을 질식시켜 없앴습니다.

근처 종묘장에 한 번 물어보세요.

채종유는 그렇습니다. 카놀라는 아닙니다. 위의 글을쓰신 분은 채종유를 사용하고 쓴글을 마치 카놀라인것처럼 섞어 써놓으셨네요  

Rape is an oil that is used as a lubricant, fuel, soap and synthetic rubber base and as a illuminate for color pages in magazines.

유채는 윤활유, 연료, 비누, 합성고무 주재료, 잡지의 컬러페이지를 꾸미는데 사용합니다.

맞습니다.  
인쇄용 기름은 콩기름도 많이 쓰이고 있습니다 광물성기름은 손에 뭍고 재활용시 잘지워지않아 식물성 식용유로 만든 고급 인쇄용 잉크도 있습니다.  연료로 요즘은 환경문제때문에 식물성 식용유를 바이오디젤로 사용합니다. 좋은 예기죠.  

It is an industrial oil.

채종유는 공업용 기름입니다.

채종유 공업용으로 사용합니다.  카놀라는 아닙니다.

It is not a food. Rape oil is strongly related to symptoms of emphysema, respiratory distress, anemia, constipation, irritability, and blindness in animals and humans.

식품이 아닙니다.  채종유는 폐기종, 호흡곤란, 빈혈, 설사, 과민(흥분)성, 사람과 동물의 눈을 멀게 하는 증상 등과 강한 관련이 있습니다.

채종유와 카놀라는 다른데 카놀라를 마치 채종유와 같은 기름인것처럼 표현하는군요

Rape oil was widely used in animal feeds in England and Europe between 1986 and 1991, when it was discontinued.

1986년과 1991년 동안 채종유는 영국을 비롯한 유럽에서 동물들 사료에 널리 이용되었으나,

그때 이후로 사용이 중단되었습니다.

채종유가 사료에 사용된 것이 아니라 기름짜고난 채종박인것 지금도 사용하고 있으나 독성떄문에 조금씩만 사용할 뿐더러 카놀라는 독성이없어 많이 사용하고 있습니다.

A few relevant facts
소수 관련 사항

It is genetically engineered rapeseed.

카놀라유는 유채씨를 유전자 조작으로 만든 것입니다.

Canada paid the FDA the sum of $50 million to have rape registered and recognized as "safe".

(Source: Young Again and others)

캐나다는 FDA 에 유채를 “안전하다”는 것을 등록·인정하게 하는데 총 5천만 달러를 지불했습니다.

카놀라가 유채와 다르다는점을홍보하기위한 비용이 5천만 불이 들었다는예깁니다.

(출처 : Young Again and others)

Rapeseed is a lubricating oil used by small industry.

유채는 소규모 기업에서 윤활제로 사용되어 왔습니다.

지금도 사용하고 있습니다.

It has never been meant for human consumption.
사람들의 소비를 위한 것이 절대 아니었습니다.

카놀라는 식용으로 개발된 유지작물입니다.

It is derived from the mustard family and is considered a toxic and poisonous weed, which when processed, becomes rancid very quickly.
유채는 배추과 식물에서 유래하며, 중독성의 유독한 잡초로, 가공하는 순간 급격히 악취가 나기 시작합니다.

대분분의 유지 식물은 가공시 냄새가 납니다. 그래서 탈취하는 과정을 거칩니다.

It has been shown to cause lung cancer (Wall Street Journal: 6/7/95)
유채는 폐암의 원인으로 나타났습니다. (월스트리트 저널 1995년 7월 6일자)

유채와 카놀라는 다른 종자입니다. 미국심장학회에서 인증한 건강한 식용유입니다.

It is very inexpensive to grow and harvest. Insects won't eat it.
키우고 수확하는데 비용이 들지 않습니다. 곤충들도 먹지 않을 것입니다.

말도안되는 소리입니다. 농사짓는데 인건비가 가장 많이 들지요 대부분기계화 농업으로 파종재배수확을 합니다. 마치 싸구려로 몰고 가기 위해 쓴글 같군요.

Some typical and possible side effects include loss of vision, disruption of the central nervous system, respiratory illness, anemia, constipation, increased incidence of heart disease and cancer, low birth weights in infants and irritability.

일부 전형적이고 가능성있는 부작용은 시력상실, 중추신경계의 분열, 호흡질환, 빈혈, 설사, 심장질환과 암의 발병률을 높이고 저출생 체중아, 과민성 등을 동반한다.  

유채유의 에루크지방산때문에 일어나는 것으로 알려진것을 예기하는데 카놀라는 에루크지방산을 제거한 다른 종자이기떄문에 카놀라라고 다르게 부릅니다 오히려 올리브 오일 다음으로 단일불포화 지방산이많아 심장병에 좋은 식용유로 알려져있습니다.

Generally rapeseed has a cumulative effect, taking almost 10 years before symptoms begin to manifest.
일반적으로 유채씨는 몸에 누적되기 때문에, 증상이 나타나기까지 10년이 걸린다.  

유채와 카놀라는 같은 품종이 아닙니다.

It has a tendency to inhibit proper metabolism of foods and prohibits normal enzyme function.
유채씨는 음식의 적절한 신진대사를 억제하며, 정상적인 효소의 기능을 방해한다.

유채와 카놀라는 다른품종입니다.

Canola is a Trans Fatty Acid, which has shown to have a direct link to cancer.
카놀라는 곧바로 암으로 이어지는 트랜스 지방산이다.

카놀라오일에는 트렌스 지방산이 없습니다. 잘못된 이야기를 정말로 받아들이겠네요

These Trans Fatty acids are labeled as hydrogenated or partially hydrogenated oils.
이러한 트랜스 지방산은 경화유 또는 부분경화유의 라벨에 표시되어 있다.

트렌스 지방산은 경화유로 가공하는 과정에서 나타느는 전이지방산으로 지방성분이 변한것입니다. 보통 고도불포화 지방중 리놀렌산이 가공중 변하는데 주로 콩기름에 많아 가공하면 많이 나타나며 카놀라는 리놀렌산이 상대적으로 적습니다.  

Avoid all of them!
피하라!

뭘 피하라는것입니까?

According to John Thomas' book, Young Again, 12 years ago in England and Europe, rape seed was fed to cows, pigs and sheep who later went blind and began attacking people.

존 토마스 씨의 저서 “Young Again” 에 의하면, 12년 전 영국을 비롯한 유럽에서 유채씨를 먹인 소, 돼지, 양은 후에 시력을 잃고 사람들을 공격했다.

또다시 유채이야기입니다. 유채는유럽에서도 많이재배하는 종자이지만 캐나다에서

There were no further attacks after the rape seed was eliminated from their diet.
동물들의 먹이에서 유채씨를 제거하자 더 이상의 공격은 없었다.

Source: David Dancu, N.D.
(출처 :  데이빗 단추 씨, N.D.)

Apparently peanut oil is being replaced with rape oil.
외관상으로는 땅콩기름이 채종유를 대체한 것으로 보인다.

You'll find it in an alarming number of processed foods.
가공식품에서 놀라운(심상치 않은) 숫자를 발견하게 될 것이다.

I read where rape oil was the source of the chemical warfare agent mustard gas, which was banned after blistering the lungs and skins of hundred of thousands of soldiers and civilians during W.W.I. 채종유가 전투행위 금지된 겨자탄 화학무기의 원료였으나, 1차 세계대전 동안 수십만의 군인들과 시민들을 폐와 피부에 물집이 생기게 한 뒤 금지되었다는 것을 읽었다.

(Mustard gas : 피부를 불에 태우는 무기)

화학무기에 카놀라오일이 사용되었다고요? 1차세계 대전 당시 카놀라오일은 존재하지도 않았습니다.

Recent French reports indicate that it was again in use during the Gulf War.
최근 프랑스에서 나온 보고서는 걸프전 기간에 겨자탄이 다시 사용되었다고 지적했다.

Check products for ingredients.
제품의 원료를 확인하라.

If the label says, "may contain the following" and lists canola oil, you know it contains canola oil because it is the cheapest oil and the Canadian government subsidizes it to industries involved in food processing.

식품성분라벨에  원재료명 목록에 카놀라유가 들어 있다면 카놀라유가 가격이 가장 싸기 때문에 첨가돼 있는 것이다. 그 이유는 캐나다 정부에서 식품 가공에 관련해서 카놀라유를 사용하는 업체에 보조금을 지급하기 때문이다.

카놀라 오일은 현재 북미에서 식용으로 가장 선호하는 식용유입니다. 미국소비자 시장에서 48%를 차지하는 카놀라오일은 일본 식용유 시장에 50% 이상을 차지하며 콩기름이나 옥수수기름보다 비쌉니다. 일본은 연간 200만톤을 수입하고있습니다. 그들이 몰라서 그런걸까요?

Adrenoleukodystrophy (ALD) is a rare fatal degenerative disease caused by in a build up long-chain fatty acids (c22 to c28) which destroys the myelin (protective sheath) of the nerves.

부신백질이영양증(ALD, 로렌조 오일병)은 마이엘린 수초 신경을 파괴하는 증진된 긴사슬지방산(c22 to c28)에 의한 드물게 치명적인 퇴행성 질환이다.

카놀라가 그런거라고 의심하게 말을 쓰는 데 유치하군요

Canola oil is a very long chain fatty acid oil (c22).
카놀라유는 긴사슬 지방산 기름이다(c22).

참기름이나 들기름도 긴사슬지방산 아닌가요?
오메가3지방산이 많이 들어있는 카놀라 오일은 몸에 좋은 식용유입니다.

Those who will defend canola oil say that the Chinese and Indians have used it for centuries with no effect, however it was in an unrefined form.*

카놀라유를 옹호하는 이들은 중국과 인도에서 수세기 동안 아무런 악영향 없이 채종유를 사용해 왔다고 말한다. 그러나 그것은 정제되지 않은 형태에 있었습니다.

카놀라오일은 1980년대 이후 육종된 식물입니다.  수세기란말은 말이 안되는 거짓말이라는 증거입니다.

(* taken from FATS THAT HEAL AND FATS THAT KILL by Udo Erasmus.)
(* 우도 에라스무스 씨의 ‘몸을 낫게 하는 지방과 사람을 죽이는 지방’ 에서 인용함)

I read about a man who bred birds, always checking labels to insure there was no rape seed in their food.

새를 기르는 한 남자에 관해서 읽었는데, 그 사람은 항상 사료의 식품라벨에서 유채씨가 없는가를 항상 확인했다.
유채와 카놀라는 다릅니다.

He said, "The birds will eat it, but they do not live very long." A friend, who worked for only 9 mo. as a quality control taster at an apple-chip factory where Canola oil was used exclusively for frying, developed numerous health problems.

그는 “새들이 유채씨를 먹으면 오래 못 삽니다.” 라고 말했다.

오직 카놀라유로 기름을 튀기는 apple-chip 공장에서 품질 관리 감별사로, 겨우 9분간 일했던 한 친구는 많은 건강상의 문제에 걸렸습니다.

mo의 뜻은 9분이아니고 9개월입니다. 무슨 건강상의 문제라는 말이없네요
Rape seed oil used for stir-frying in China found to emit cancer-causing chemicals.

채종유는 중국에서 재빨리 볶는 요리에 사용되었다, 암을 일으키는 화학물질 내뿜는다.

중국에서 센 불로 재빨리 볶는 요리를 위해 사용된 채종유는 발암 화학물질을 배출하는 것이 발견되었습니다.

중국에는 카놀라오일이 없습니다. 채종유는 인도중국 유럽에서수백년동안 식용으로 키워왔으며 우리나라에도 있습니다. 카놀라는 채종유의 독성을 없엔 새로운 작물입니다.

(Rapeseed oil smoke causes lung cancer.)
채종유의 연기는 폐암을 유발한다.

말도안됩니다. 모든 불질이타는 연기는 폐안을 유발할수있습니다
Amal Kumar Maj. The Wall Street Journal, June 7, 1995 pB6(W) pB6 (E) col 1(11 col in).
Compiled by Darleen Bradley.

알 쿠마르 Maj 월스트리트 저널 1995년 6월 7일자

pB6(W) pB6 (E) col 1(11 col in) 대린 브래들리 편집장

[출처] 카놀라에 대한 유치한 비방글에 답변|작성자 andyjlee1
http://blog.naver.com/andyjlee1/60024466393



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2009/03/19 11:12

쥐눈이콩, 골(骨)기능 강화 효과

'쥐눈이콩, 골(骨)기능 강화 효과'


토종 작물인 `쥐눈이콩'이 골(骨) 기능을 강화하고 피부 노화를 억제하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

경희대 한의대 예방의학교실 김홍렬 교수 연구진은 쥐눈이콩 진액을 골형성세포에 주입한 뒤 세포 형성과정을 관찰한 결과, 진액이 주입된 세포는 아무것도 주입하지 않은 세포보다 골형성이 빨랐다고 밝혔습니다.

연구진은 이 같은 골세포 형성 촉진효과가 쥐눈이콩에 다량으로 들어 있는 폴리포스페이트라는 `인(燐) 중합체' 성분과 천연 여성호르몬으로 불리는 `이소플라본(isoflavone)' 성분 때문인 것으로 분석했습니다.

연구진은 쥐눈이콩 성분을 골대체제와 골다공증 치료제 등으로 개발한다는 계획입니다


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2009/03/12 17:12

똑똑한 아이를 낳기 위한 태교음식

조선시대 궁중 태교음식

한양대 식품영양학과 이효지 교수는 25일 서울 타워호텔에서 열린 대한태교연구회(회장 박문일 한양대병원 산부인과 교수) 창립 3주년 기념 심포지엄에서 해답을 제시했다. 정답은 송편, 순무씨 죽, 죽순, 해삼, 멍게, 오골계, 잉어, 붕어, 석이버섯 잡채, 굴, 콩, 물엿, 식혜, 약과 등.

궁중 태교 음식으로는 청태콩으로 속을 채운 송편이 으뜸이었다. 송편을먹으면 소나무처럼 건강해지는 끈기가 생기고 절개와 정조가 강해진다고여겼기 때문이다. 이 교수는 “솔잎의 주성분인 ‘테르펜’은 호르몬 분비를 돕고, 파란 청 태콩에 함유된 ‘레시틴’은 뇌를 활성화시킨다”고 말했다.

경기 강화, 김포와 황해도 연백의 특산물인 순무씨로 만든 죽도 임신한왕비의 보양식이었다. 순무씨 죽은 임신한 왕비, 병환으로 고생하는 왕대비에게만 공급하는 귀한 음식이었다. 순무는 오장을 이롭게 하고 몸이 가벼워지며 기를 늘리는 식품이었다.

죽순을 해삼, 전복과 함께 조리해 먹으면 머리 좋은 왕자를 낳는다고 믿어 임신한 왕비에게 올려졌다. 죽순 속에는 뇌를 보강하는 ‘티로신’이라는 성분이 있다. 죽순에다 송이버섯, 호박, 상추, 왕새우를 말린 것을 참기름에 볶아서 후추로 양념을 했다.

해삼, 멍게, 오골계도 궁중 태교 음식으로 쓰였는데 이들 식품에는 성장기에 필요한 ‘바나디움’이라는 성분이 많이 함유돼 있다. 오골계 배속에해삼, 멍게, 마늘, 후추, 찹쌀, 대추를 채워 넣고 백숙을 해 회임한 왕비가 먹었다.

요즘도 임신부가 자주 먹는 잉어와 붕어도 조선시대 궁중 태교 음식으로애용됐다. 왕실에서는 경기 여주 지역에서 난 잉어를 많이 썼다. 잉어의눈만 고아서 먹으면 젖이 많이 돌게 된다고 믿었다.잉어는 반드시 살아 있는 것을 쓰고, 비린내를 내지 않기 위해 꼬리를 베어 피를 뽑은 후 요리했다. 굴은 가을, 겨울에 제공되던 태교 음식이었는데 특히 굴밥으로 만들어 먹었다. 굴은 충남 보령, 안면도 이남의 것을 주로 썼다.

두부, 된장, 청국장, 콩강정, 콩다식, 콩시루떡, 콩인절미, 콩죽, 콩국, 콩밥 등 콩요리도 많이 먹었다. 콩 속의 ‘레시틴’이 태아의 뇌세포를발달시키고, ‘사포닌’성분은 산모의 혈액순환을 돕는다.

똑똑한 왕자를 낳기 위해 하루 세 끼 식사 사이에 물엿과 식혜도 자주 먹었다. 눈 밝은 왕자를 낳기 위해 전복을, 힘 좋은 천하장사 왕자를 낳기위해 석이버섯 잡채를 먹었다.

이밖에 송화를 꿀물에 탄 송화수, 송화를 꿀에 버무려 다식판에 찍어낸송화다식, 약과, 콩강정, 검정깨강정 등이 임신한 왕비의 간식이었다.

이 교수는 “조선 왕실은 뱃속에 있을 때 10개월이 출생 후 10년 보다중요하게 여겨 왕비들은 똑똑하고 건강한 아기 출생을 위해 태교 음식을가려 먹었다”고 말했다.

한편 이 교수는 “조선시대에는 보기 흉한 동ㆍ식물을 먹으면 추한 아기를 낳는다고 생각해 먹지 않았던 음식이 많았다”고 밝혔다. 태교 금기 식품으로는 오리고기, 닭고기, 토끼고기, 문어, 오징어, 돼지, 염소, 개, 달걀, 오리 알, 게 등이었다.

이 교수는 “임신부와 수유부는 정상인보다 영양을 많이 섭취하고 균형잡힌 식사를 해야 함에도 불구하고 과학적 근거가 없는 이 같은 속설로 금기식품을 정하는 풍습은 하루빨리 고쳐져야 한다”고 말했다.

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2009/03/11 12:24

[입냄새]입냄새 원인

옷차림이 깔끔하고 단정하지만 일단 입을 열었을 때 좋지 않은 불쾌한 냄새를 풍긴다면 사람들은 저절로 눈살을 찌푸린다.
자신의 입냄새는 자신이 맡기 힘들므로, 모르고 지나치면 대인관계에서 치명적인 결점이 되기 쉽다.
상쾌하고 싱그러운 미소 속에 감추어진 입냄새는 왜 생기고, 이를 없앨 수 있는 방법은 없을까? 

 구강질병 때문에 충치, 잇몸염증, 치주염, 구강 점막염 등 구강질병은 세균이 자라기에 아주 좋은 환경이다.   구강이 일단 세균의 온상이 되어 입냄새가 생긴다.

입냄새 제거 노하우 ●

정기기적으로 치과에 가서 검진을 받고 스켈링을 한다.
만약 치아의 훼손이 발견되면 곧장 치료를 해서 청결하고 깔끔한 구강 위생 상태를 유지해야 한다.
하루 3번, 매번 3분 이상 꼼꼼하게 양치질을 하는 것은 필수다. 

설구에 쌓인 음식 찌꺼기 설구(舌溝: 혀 표면에 패인 홈)는 음식물 찌꺼기가 쌓이기 쉽고,  시간이 지나면 하얗게 설태가 달라붙는데, 여기서 세균이 자라나 입냄새의 원인이 된다.

입냄새 제거 노하우  ●●

칫솔이나 깨끗한 수건을 이용하여 정기적으로 설태를 제거하는데, 주의할 것은 부드럽게 하라는 것이다.
이외에 평소 신선한 과일이나 채소를 많이 먹고 양치질을 당연히 해야하는 것은 물론이다. 

위장 질병에 의한 입냄새 위장은 인체의 소화기관에 속하는데, 위장염, 위궤양, 위산분비과다 등과 같은   위장질환 때문에 입냄새가 생기기도 한다.

입냄새 제거 노하우 ●●

위장병 환자들은 시간 맞추어 약을 먹게 되는데, 이 약 때문에 입냄새가 생기기도 한다. 이런 사람들은 특히 찬 음식, 기름기 있는 음식, 자극성 음식, 소화가 잘 안 되는 음식을 피해야 한다. 

 변비로 인한 입냄새 다이어트를 위해 불규칙적인 식사를 해 변비가 심할 경우,  체내의 독소가 입을 통해 밖으로 나가려 한다. 이때 심한 입냄새가 생긴다.  
단식을 하면 며칠 동안 입냄새가 나는 것도 바로 이 때문이며
무의식중에 타액의 양이 줄어들어 입속에 세균이 자라기 쉬운 환경을 만들기 때문이다.

입냄새 제거 노하우  ●●

물을 많이 마시고, 채소나 과일, 두(豆)류, 동물의 간장(肝臟) 등의 음식을 많이 먹도록 한다.
사과, 바나나, 채소, 오트밀, 현미죽 등 섬유질이 많은 음식물을 섭취하는 것도 하나의 방법이다.
평소 위장을 자극하는 체조나 연동운동을 해 변비치료를 먼저 하는 것이 급선무이며 단식을 할 땐 숨을 쉬면서 혀를 입천장에 받치기를 반복해 침이 잘나오도록 한다. 

 흡연으로 인한 입냄새 담배를 피우거나 술을 마시며 마늘, 파, 부추 등 냄새가 강한 음식들을 먹게 되면   숨을 내쉴 때 고약한 냄새를 풍긴다.

입냄새 제거 노하우 ●●

술과 담배를 되도록 줄이고 마늘, 파 등의 자극적인 음식물을 먹으면 식후 양치질을 해야 하며 껌을 씹는 것도 입냄새를 줄이는 방법이다. 

++ 입냄새를 없애는 가장 쉬운 방법 세 가지 ++ 

++ 칫솔질 ++
 - 올바른 칫솔질과 치실을 사용하므로써 입냄새를 줄일 수 있다.
 - 올바른 칫솔질은 3분 정도 꼼꼼히 치아와 치아 사이, 혀 아래와 위, 입천장까지 구석구석 닦는 것이다. 
 - 기껏해야 45초 내지 1분 정도의 칫솔질은 입냄새를 없애는데 도움이 되지 않는다. 
 - 입냄새는 혀의 뒷부분 깊은 틈새에 기생하는 박테리아에 의해 발생하므로 칫솔질 할 때 특히 혀를 주의해서
   닦아야 한다. 
 - 치실을 이용해 치아와 치아 사이를 깨끗이 닦아내 음식 찌꺼기를 닦아내는 것도 좋은 방법이다. 

++ 비알콜 구강청정제 ++

 구강청정제는 입냄새를 잠시 동안 감출 수 있다. 
 대부분의 구강청정제에는 알코올이 들어 있어 입안을 건조시키므로 오히려 박테리아가 잘 자라게 한다. 
 그러므로 구강청정제를 고를 때는 알코올이 많이 들어 있지 않은 것을 고르도록 한다.  

++충분한 수분 보충 ++

 건조한 입안에 박테리아가 많이 생기므로 수시로 물을 마셔준다. 
 특히 녹차를 마시거나 무설탕 껌이나 박하사탕을 이용하는 것도 좋은 방법. 
 유제품이나 생선, 육류를 먹은 후에는 반드시 양치질을 하는 것이 좋다. 
 섬유질이 많이 들어 있는 음식을 먹어 침의 분비를 촉진시키고 음식 찌꺼기가 입안에 남지 않도록 한다.


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